Cúrcuma Molida – Pérgola (Libre de gluten)

Raiz originaria de la India, de color dorado/anaranjado e intenso. Ingrediente clave del curry. De uso culinario y terapéutico.

Beneficios: Posee propiedades antioxidantes que refuerzan las defensas y previenen el envejecimiento celular. A su vez, tiene beneficios anti inflamatorios, ideales para combatir dolores articulares. Posee propiedades digestivas.

Usos / Preparación: Ideal para condimentar arroz, pollo, ensaladas y para hacer infusiones. Se utiliza como reemplazo del azafrán. Ingrediente clave para elaborar currys y diversas mezclas de especias. A su vez, su intenso color amarillo/dorado, representan una opción para brindar color en preparaciones tanto saladas como dulces: licuados, golden milk, galletitas y crema pastelera son algunas opciones. Se sugiere combinar con pimienta negra para potenciar el efecto beneficioso de la curcumina.

Ingredientes: Cúrcuma en polvo.